| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 140 г |
| Вырезка "გაყინული სუკი" (жарка мелким куском) | 360 г |
| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо (запекание, тушение, жарка мелким куском) | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 0 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Морковь (жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Чеснок (Жарка) | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 400 г |
| Барбарис [сушеный] | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 6 г |
| Зира, семена | 6 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 60 г |
| БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] | 15 г |
Как сделать плов из перловки с мясом в казане? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо можете взять любое (свинину, курицу, индейку), я взяла говядину. Специи тоже выбирайте ваши любимые.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.4% | 792 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.2% | 1077 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.3% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.3% | 645 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.3 мкг | 900 мкг | 38.8% | 25.7% | 258 г |
| альфа Каротин | 6.318 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.128 мг | 5 мг | 42.6% | 28.3% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 103.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 13.884 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 284.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 24.5% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 37.61 мг | 500 мг | 7.5% | 5% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 6.4% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 10.9% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.829 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 8.4% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.18 мг | 90 мг | 12.4% | 8.2% | 805 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 7.6% | 880 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.177 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2297 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.5 мкг | 120 мкг | 82.9% | 55% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1318 мг | 20 мг | 10.7% | 7.1% | 938 г |
| Ниацин | 1.483 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.82 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.2% | 651 г |
| Кальций, Ca | 51.76 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1932 г |
| Кремний, Si | 4.697 мг | 30 мг | 15.7% | 10.4% | 639 г |
| Магний, Mg | 37.25 мг | 400 мг | 9.3% | 6.2% | 1074 г |
| Натрий, Na | 428.79 мг | 1300 мг | 33% | 21.9% | 303 г |
| Сера, S | 109.1 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.2% | 917 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 13.1% | 507 г |
| Хлор, Cl | 670.73 мг | 2300 мг | 29.2% | 19.4% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.043 мг | 18 мг | 16.9% | 11.2% | 592 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 6.126 мкг | 10 мкг | 61.3% | 40.7% | 163 г |
| Литий, Li | 7.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2443 мг | 2 мг | 12.2% | 8.1% | 819 г |
| Медь, Cu | 157.01 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 10.4% | 637 г |
| Молибден, Mo | 11.225 мкг | 70 мкг | 16% | 10.6% | 624 г |
| Никель, Ni | 11.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.884 мкг | 55 мкг | 10.7% | 7.1% | 935 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7271 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.3% | 584 г |
| Цинк, Zn | 1.2317 мг | 12 мг | 10.3% | 6.8% | 974 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.817 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.005 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.52 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки с мясом (360) составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».