Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец жареный

Масло Растительное [Олейна] 15 г
Тунец (Жарка) 584 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 20.4% 330 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5590 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 9.8% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.9% 973 г
Витамин В4, холин 52.83 мг 500 мг 10.6% 7.1% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 11.4% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 20.3% 332 г
Витамин В9, фолаты 3.372 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11862 г
Витамин В12, кобаламин 8.894 мкг 3 мкг 296.5% 199.3% 34 г
Витамин D, кальциферол 4.633 мкг 10 мкг 46.3% 31.1% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9202 г
Витамин РР, НЭ 13.2253 мг 20 мг 66.1% 44.4% 151 г
Ниацин 9.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.28 мг 2500 мг 9.1% 6.1% 1095 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4815 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1846 г
Натрий, Na 50.42 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2578 г
Сера, S 179.21 мг 1000 мг 17.9% 12% 558 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 16.1% 419 г
Хлор, Cl 107.57 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2138 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2086 г
Йод, I 17.36 мкг 150 мкг 11.6% 7.8% 864 г
Кобальт, Co 34.518 мкг 10 мкг 345.2% 232% 29 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 3% 2255 г
Медь, Cu 90.51 мкг 1000 мкг 9.1% 6.1% 1105 г
Молибден, Mo 2.729 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2565 г
Никель, Ni 4.094 мкг ~
Селен, Se 27.103 мкг 55 мкг 49.3% 33.1% 203 г
Фтор, F 68.23 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5863 г
Хром, Cr 61.41 мкг 50 мкг 122.8% 82.5% 81 г
Цинк, Zn 0.6336 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1894 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.341 г от 0.9 до 3.7 г 37.9% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.057 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.161 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~

Энергетическая ценность Тунец жареный составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».