Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец жареный

Масло Растительное [Олейна] 18 г
Тунец (Жарка) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 16.3% 315 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10% 514 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3476 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5357 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 7.9% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин В4, холин 55.31 мг 500 мг 11.1% 5.7% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 9.1% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.631 мг 2 мг 31.6% 16.2% 317 г
Витамин В9, фолаты 3.53 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11331 г
Витамин В12, кобаламин 9.312 мкг 3 мкг 310.4% 159.6% 32 г
Витамин D, кальциферол 4.851 мкг 10 мкг 48.5% 24.9% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин РР, НЭ 13.8467 мг 20 мг 69.2% 35.6% 144 г
Ниацин 9.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.01 мг 2500 мг 9.6% 4.9% 1046 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4598 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1763 г
Натрий, Na 52.79 мг 1300 мг 4.1% 2.1% 2463 г
Сера, S 187.63 мг 1000 мг 18.8% 9.7% 533 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 12.9% 400 г
Хлор, Cl 112.62 мг 2300 мг 4.9% 2.5% 2042 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 2.6% 1991 г
Йод, I 18.18 мкг 150 мкг 12.1% 6.2% 825 г
Кобальт, Co 36.14 мкг 10 мкг 361.4% 185.8% 28 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2153 г
Медь, Cu 94.76 мкг 1000 мкг 9.5% 4.9% 1055 г
Молибден, Mo 2.858 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2449 г
Никель, Ni 4.286 мкг ~
Селен, Se 28.376 мкг 55 мкг 51.6% 26.5% 194 г
Фтор, F 71.44 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5599 г
Хром, Cr 64.3 мкг 50 мкг 128.6% 66.1% 78 г
Цинк, Zn 0.6633 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.357 г от 0.9 до 3.7 г 39.7% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.106 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.168 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.231 г ~

Энергетическая ценность Тунец жареный составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».