Мой здоровый рацион

Рецепт Болтуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Болтуша

Яйцо куриное жареное (без масла) 115 г
Бекон, жареный на сковороде 40 г
Яичный белок куриный (Жарка) 200 г
Фасоль стручковая (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.4% 563 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.4% 778 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 8.1% 1003 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.511 мг 1.8 мг 28.4% 23% 352 г
Витамин В4, холин 112.18 мг 500 мг 22.4% 18.1% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 11.2% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.368 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6281 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 8.5% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 2.4% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 6.1% 1323 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.6% 4950 г
бета Токоферол 0.115 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 10.025 мкг 50 мкг 20.1% 16.2% 499 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.4447 мг 20 мг 17.2% 13.9% 581 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.85 мг 2500 мг 8.8% 7.1% 1132 г
Кальций, Ca 36.72 мг 1000 мг 3.7% 3% 2723 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2421 г
Натрий, Na 303.04 мг 1300 мг 23.3% 18.8% 429 г
Сера, S 187.12 мг 1000 мг 18.7% 15.1% 534 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 12.4% 652 г
Хлор, Cl 135.52 мг 2300 мг 5.9% 4.8% 1697 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 5.4% 1503 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 5.1% 1586 г
Кобальт, Co 3.748 мкг 10 мкг 37.5% 30.3% 267 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4796 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 6.3% 1289 г
Молибден, Mo 3.924 мкг 70 мкг 5.6% 4.5% 1784 г
Селен, Se 24.707 мкг 55 мкг 44.9% 36.3% 223 г
Фтор, F 20.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19753 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 4.5% 1799 г
Цинк, Zn 0.8275 мг 12 мг 6.9% 5.6% 1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.437 г от 4.7 до 16.8 г 30.6% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.164 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.281 г min 16.8 г 19.5% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.517 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Болтуша составляет 123,7 кКал.

  • Порция = 400 гр (494.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок