Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный тортик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный тортик

Чернослив (слива сушеная) 24 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 19 г
Яйцо куриное 53 г
Яичный белок куриный 27 г
Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт] 125 г
Изящный Силуэт [Сибирская Клетчатка] 26 г
Пищевая сода 3 г
Морковь 69 г
Греческий Йогурт [Aiste] 135 г
Тыквенные семечки, сушеные 13 г
Семена Кунжута Белые Очищенные [Радоград] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный тортик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.1% 752 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.9% 966 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.6% 2126 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.6 мкг 900 мкг 40% 30.3% 250 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.076 мкг ~
бета Каротин 1.971 мг 5 мг 39.4% 29.9% 254 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.2% 1475 г
Витамин В4, холин 38.36 мг 500 мг 7.7% 5.8% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.874 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8207 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4777 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.079 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.121 мкг 50 мкг 6.2% 4.7% 1602 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.1442 мг 20 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.65 мг 2500 мг 6.7% 5.1% 1482 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4579 г
Кремний, Si 5.184 мг 30 мг 17.3% 13.1% 579 г
Магний, Mg 33.87 мг 400 мг 8.5% 6.4% 1181 г
Натрий, Na 229.04 мг 1300 мг 17.6% 13.4% 568 г
Сера, S 37.74 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2650 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 7.7% 978 г
Хлор, Cl 40.97 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1869 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 3947 г
Кобальт, Co 1.87 мкг 10 мкг 18.7% 14.2% 535 г
Литий, Li 0.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 7.9% 958 г
Медь, Cu 97.37 мкг 1000 мкг 9.7% 7.4% 1027 г
Молибден, Mo 4.814 мкг 70 мкг 6.9% 5.2% 1454 г
Никель, Ni 4.496 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 5.478 мкг 55 мкг 10% 7.6% 1004 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24860 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2747 г
Цинк, Zn 0.5007 мг 12 мг 4.2% 3.2% 2397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.886 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.658 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковный тортик составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».