| Огурец грунтовый | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 170 г |
| Руккола | 50 г |
| Шпинат | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.8% | 1647 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.6% | 1538 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.5 мкг | 900 мкг | 22.9% | 44.5% | 436 г |
| бета Каротин | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 51.1% | 380 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 382.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 10.9% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 16.7% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.925 мкг | 400 мкг | 6.2% | 12% | 1605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.58 мг | 90 мг | 80.6% | 156.5% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.102 мг | 15 мг | 14% | 27.2% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.628 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7962 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.7 мкг | 120 мкг | 45.6% | 88.5% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6691 мг | 20 мг | 3.3% | 6.4% | 2989 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.72 мг | 2500 мг | 10.7% | 20.8% | 934 г |
| Кальций, Ca | 41.78 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.2% | 2393 г |
| Кремний, Si | 19.488 мг | 30 мг | 65% | 126.2% | 154 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 11.5% | 1705 г |
| Натрий, Na | 8.49 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 15312 г |
| Сера, S | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7402 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 8.2% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 34.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.646 мг | 18 мг | 9.1% | 17.7% | 1094 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.338 мкг | 10 мкг | 33.4% | 64.9% | 300 г |
| Литий, Li | 29.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 23.3% | 832 г |
| Медь, Cu | 93.05 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 18.1% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 4.611 мкг | 70 мкг | 6.6% | 12.8% | 1518 г |
| Никель, Ni | 6.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Стронций, Sr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24228 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 18.8% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.3155 мг | 12 мг | 2.6% | 5% | 3803 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.991 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.4% | 82.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.407 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола, шпинат, огурец, помидор составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».