| Лук репчатый | 626 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 2530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 21.5% | 425 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2987 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 25.4% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 48.11 мг | 500 мг | 9.6% | 8.7% | 1039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 11% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 28.2% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.785 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 22409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 12.2% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.9% | 3115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.321 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6578 мг | 20 мг | 28.3% | 25.8% | 353 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.91 мг | 2500 мг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4859 г |
| Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 3% | 3024 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 5.4% | 1693 г |
| Натрий, Na | 47.29 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.3% | 2749 г |
| Сера, S | 189.18 мг | 1000 мг | 18.9% | 17.2% | 529 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 21.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 4.96 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3.5% | 2647 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 9% | 1008 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Медь, Cu | 69.77 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.4% | 1433 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.958 мкг | 55 мкг | 52.7% | 48% | 190 г |
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65041 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.6597 мг | 12 мг | 13.8% | 12.6% | 723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 1.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.317 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.889 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».