| Гриб вешенка, сырой | 435 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.9% | 1900 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.6% | 949 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16% | 690 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 11.2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.411 мг | 1.8 мг | 22.8% | 25.2% | 438 г |
| Витамин В4, холин | 57.1 мг | 500 мг | 11.4% | 12.6% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 33.7% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.283 мкг | 400 мкг | 11.3% | 12.5% | 883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 9.1% | 1218 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.821 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.388 мг | 15 мг | 15.9% | 17.6% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8514 мг | 20 мг | 29.3% | 32.4% | 342 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506.6 мг | 2500 мг | 20.3% | 22.4% | 493 г |
| Кальций, Ca | 6.02 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 16611 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 6.2% | 1799 г |
| Натрий, Na | 21.43 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.8% | 6066 г |
| Сера, S | 5.26 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 19011 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 20.1% | 550 г |
| Хлор, Cl | 2.02 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 113861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 9.9% | 1108 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 4.4% | 2475 г |
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 8.4% | 1324 г |
| Медь, Cu | 293.37 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 32.4% | 341 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.049 мкг | 55 мкг | 5.5% | 6.1% | 1804 г |
| Фтор, F | 2.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 159363 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.9716 мг | 12 мг | 8.1% | 9% | 1235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.368 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки тушеные с луком составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».