Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка-терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка-терияки

Перец сладкий красный 1000 г
Индейка, темное мясо 500 г
Фасоль стручковая 500 г
Соус терияки 100 г
Чеснок 10 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка-терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 15.7% 854 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.1% 952 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.7% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.9 мкг 900 мкг 27.7% 37.1% 362 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.467 мг 5 мг 29.3% 39.2% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 10.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 15.3% 874 г
Витамин В4, холин 32.19 мг 500 мг 6.4% 8.6% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 15.9% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 36% 372 г
Витамин В9, фолаты 25.687 мкг 400 мкг 6.4% 8.6% 1557 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 30.5% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 173.4 мг 90 мг 192.7% 258% 52 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 5.2% 2547 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 9.1% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.87 мг 20 мг 14.4% 19.3% 697 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.4 мг 2500 мг 10.9% 14.6% 918 г
Кальций, Ca 31.87 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3138 г
Кремний, Si 14.684 мг 30 мг 48.9% 65.5% 204 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 7.4% 1829 г
Натрий, Na 43.45 мг 1300 мг 3.3% 4.4% 2992 г
Сера, S 84.06 мг 1000 мг 8.4% 11.2% 1190 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 14.2% 945 г
Хлор, Cl 12.87 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 8.3% 1603 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7282 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 27.6% 485 г
Литий, Li 58.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 12.6% 1060 г
Медь, Cu 121.2 мкг 1000 мкг 12.1% 16.2% 825 г
Молибден, Mo 3.503 мкг 70 мкг 5% 6.7% 1998 г
Никель, Ni 3.447 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 7.828 мкг 55 мкг 14.2% 19% 703 г
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36199 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 11.4% 1171 г
Цинк, Zn 1.2435 мг 12 мг 10.4% 13.9% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.28 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка-терияки составляет 74,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (224.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».