| Говядина 1 кат. (На пару) | 450 г |
| Свинина жирная (На пару) | 450 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| хлеб крестьянский | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.6 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 6.1% | 555 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 15.3% | 222 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3946 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7627 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 4.4% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 39.99 мг | 500 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 3% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 4.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.441 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.098 мкг | 3 мкг | 36.6% | 12.4% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.5% | 2212 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.6379 мг | 20 мг | 28.2% | 9.6% | 355 г |
| Ниацин | 3.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.57 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.9% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8078 г |
| Кремний, Si | 0.483 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6211 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2029 г |
| Натрий, Na | 48.41 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.3% | 2685 г |
| Сера, S | 202.15 мг | 1000 мг | 20.2% | 6.9% | 495 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 6.2% | 544 г |
| Хлор, Cl | 49.94 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.938 мг | 18 мг | 10.8% | 3.7% | 929 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 7.329 мкг | 10 мкг | 73.3% | 24.9% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4228 г |
| Медь, Cu | 131.24 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.4% | 762 г |
| Молибден, Mo | 9.7 мкг | 70 мкг | 13.9% | 4.7% | 722 г |
| Никель, Ni | 8.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.442 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.9% | 3814 г |
| Фтор, F | 65.01 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6153 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 5.8% | 580 г |
| Цинк, Zn | 2.4091 мг | 12 мг | 20.1% | 6.8% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.302 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.328 г | min 16.8 г | 67.4% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и говядины домашние составляет 294,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».