| Капуста белокочанная | 1250 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36% | 1000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 14.4% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.62 мг | 500 мг | 2.1% | 7.6% | 4708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 18% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.843 мкг | 400 мкг | 5.5% | 19.8% | 1831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.57 мг | 90 мг | 66.2% | 238.1% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.5 мкг | 120 мкг | 62.9% | 226.3% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8936 мг | 20 мг | 4.5% | 16.2% | 2238 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.92 мг | 2500 мг | 11.9% | 42.8% | 839 г |
| Кальций, Ca | 50.29 мг | 1000 мг | 5% | 18% | 1988 г |
| Кремний, Si | 52.621 мг | 30 мг | 175.4% | 630.9% | 57 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 14.4% | 2494 г |
| Натрий, Na | 289.63 мг | 1300 мг | 22.3% | 80.2% | 449 г |
| Сера, S | 38.02 мг | 1000 мг | 3.8% | 13.7% | 2630 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 14% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 463.43 мг | 2300 мг | 20.1% | 72.3% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 565.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 12.2% | 2922 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 7.2% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.086 мкг | 10 мкг | 30.9% | 111.2% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 30.6% | 1172 г |
| Медь, Cu | 76.4 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 27.3% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 10.715 мкг | 70 мкг | 15.3% | 55% | 653 г |
| Никель, Ni | 14.893 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18395 г |
| Фтор, F | 9.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 40241 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 35.6% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.4014 мг | 12 мг | 3.3% | 11.9% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.86 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.986 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная 1 Салехард составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».