Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Помидор (томат), грунтовый 216 г
Капуста белокочанная 270 г
Огурец грунтовый 300 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 542 г
Морковь По-Корейски [Freshsecret] 276 г
Бургер Соус [Астория] 126 г
Лаваш Армянский Тонкий [Лимак] 222 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.7% 894 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.1% 1436 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.6% 1904 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4390 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В4, холин 26.92 мг 500 мг 5.4% 4.7% 1857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 8.6% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 10.6% 820 г
Витамин В9, фолаты 7.271 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5501 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 13.5% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 11.1% 779 г
Витамин РР, НЭ 2.4469 мг 20 мг 12.2% 10.6% 817 г
Ниацин 3.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.53 мг 2500 мг 7.6% 6.6% 1312 г
Кальций, Ca 14.93 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6698 г
Кремний, Si 17.85 мг 30 мг 59.5% 51.8% 168 г
Магний, Mg 32.36 мг 400 мг 8.1% 7% 1236 г
Натрий, Na 20.3 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6404 г
Сера, S 72.51 мг 1000 мг 7.3% 6.4% 1379 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 6.8% 1284 г
Хлор, Cl 38.17 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 6026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 3.5% 2528 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7426 г
Кобальт, Co 3.989 мкг 10 мкг 39.9% 34.7% 251 г
Литий, Li 3.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 3.5% 2519 г
Медь, Cu 65.64 мкг 1000 мкг 6.6% 5.7% 1523 г
Молибден, Mo 5.698 мкг 70 мкг 8.1% 7% 1229 г
Никель, Ni 3.887 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 5.117 мкг 55 мкг 9.3% 8.1% 1075 г
Фтор, F 43.99 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9093 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 16.6% 524 г
Цинк, Zn 0.5076 мг 12 мг 4.2% 3.7% 2364 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.998 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.161 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».