| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10% | 1400 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.9% | 833 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.6 мкг | 900 мкг | 21.5% | 30.3% | 465 г |
| бета Каротин | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 33.3% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 13.59 мг | 500 мг | 2.7% | 3.8% | 3679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 8.3% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 9.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.908 мкг | 400 мкг | 2% | 2.8% | 5058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.38 мг | 90 мг | 23.8% | 33.6% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.874 мг | 15 мг | 12.5% | 17.6% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 2.236 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.3% | 2236 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 55.4% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3655 мг | 20 мг | 6.8% | 9.6% | 1465 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.73 мг | 2500 мг | 13.5% | 19% | 740 г |
| Кальций, Ca | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.1% | 2318 г |
| Кремний, Si | 35.171 мг | 30 мг | 117.2% | 165.3% | 85 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 7.3% | 1936 г |
| Натрий, Na | 268.88 мг | 1300 мг | 20.7% | 29.2% | 483 г |
| Сера, S | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.2% | 2675 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 8.7% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 448.79 мг | 2300 мг | 19.5% | 27.5% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 6.2% | 2278 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.9% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 6.567 мкг | 10 мкг | 65.7% | 92.7% | 152 г |
| Литий, Li | 3.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 13.4% | 1048 г |
| Медь, Cu | 167.43 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 23.6% | 597 г |
| Молибден, Mo | 11.254 мкг | 70 мкг | 16.1% | 22.7% | 622 г |
| Никель, Ni | 9.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.934 мкг | 55 мкг | 7.2% | 10.2% | 1398 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26230 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 14.4% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.5271 мг | 12 мг | 4.4% | 6.2% | 2277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.4% | 69.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.479 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.296 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по баварски Виктория составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».