Мой здоровый рацион

Рецепт Белая рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белая рыба с овощами

Кета 300 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 80 г
Овощная смесь Мексиканская 150 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.6% 745 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 2.5% 3995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.2% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 12.1% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 17.5% 581 г
Витамин В9, фолаты 10.84 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3690 г
Витамин В12, кобаламин 2.067 мкг 3 мкг 68.9% 70.2% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 4.4% 2332 г
Витамин D, кальциферол 8.218 мкг 10 мкг 82.2% 83.7% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 4.8% 2119 г
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8696 г
Витамин РР, НЭ 4.8067 мг 20 мг 24% 24.4% 416 г
Ниацин 2.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.07 мг 2500 мг 9% 9.2% 1111 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6382 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 3.3% 3110 г
Натрий, Na 338.18 мг 1300 мг 26% 26.5% 384 г
Сера, S 114.12 мг 1000 мг 11.4% 11.6% 876 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 10.4% 984 г
Хлор, Cl 602.77 мг 2300 мг 26.2% 26.7% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.6 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 37.56 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 3.1% 3327 г
Йод, I 26.87 мкг 150 мкг 17.9% 18.2% 558 г
Кобальт, Co 12.143 мкг 10 мкг 121.4% 123.6% 82 г
Литий, Li 19.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1978 г
Медь, Cu 105.13 мкг 1000 мкг 10.5% 10.7% 951 г
Молибден, Mo 4.958 мкг 70 мкг 7.1% 7.2% 1412 г
Никель, Ni 4.689 мкг ~
Рубидий, Rb 190.1 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Фтор, F 228.54 мкг 4000 мкг 5.7% 5.8% 1750 г
Хром, Cr 30.52 мкг 50 мкг 61% 62.1% 164 г
Цинк, Zn 0.563 мг 12 мг 4.7% 4.8% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 56.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.262 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.141 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.303 г ~

Энергетическая ценность Белая рыба с овощами составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».