| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 50 г |
| Маш (бобы мунг) | 50 г |
| Перец сладкий желтый | 30 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лимон | 10 г |
На сковороду положить масло и специи и прогреть 2 минуты.Промытые морковь и лук очистить от кожуры и нарезать.Добавить лук и морковь к специям и тушить 2 минуты.В сковороду с овощами добавить бурый рис,маш,имбирь,чеснок и залить 200 мл воды.Тушить под закрытой крышкой 40 минут.Убрать сковороду с огня,посолить,добавить сок лимона,тщательно перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.2% | 1041 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.1% | 609 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 5.5% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 32.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 9.8% | 444 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 10% | 438 г |
| альфа Каротин | 5.287 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.483 мг | 5 мг | 29.7% | 12.9% | 337 г |
| бета Криптоксантин | 24.729 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 114.372 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 6.8% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 31.31 мг | 500 мг | 6.3% | 2.7% | 1597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 7.3% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 5.8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.231 мкг | 400 мкг | 36.6% | 15.9% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.71 мг | 90 мг | 33% | 14.4% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.718 мг | 15 мг | 11.5% | 5% | 873 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.551 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.2% | 1960 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 21.7% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8238 мг | 20 мг | 9.1% | 4% | 1097 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.85 мг | 2500 мг | 17.6% | 7.7% | 567 г |
| Кальций, Ca | 83.75 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.7% | 1194 г |
| Кремний, Si | 2.541 мг | 30 мг | 8.5% | 3.7% | 1181 г |
| Магний, Mg | 83.03 мг | 400 мг | 20.8% | 9.1% | 482 г |
| Натрий, Na | 18.94 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.7% | 6864 г |
| Сера, S | 77.59 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.4% | 1289 г |
| Фосфор, P | 152.1 мг | 800 мг | 19% | 8.3% | 526 г |
| Хлор, Cl | 7.69 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.243 мг | 18 мг | 18% | 7.8% | 555 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Литий, Li | 0.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3284 мг | 2 мг | 66.4% | 28.9% | 151 г |
| Медь, Cu | 348.22 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 15.1% | 287 г |
| Молибден, Mo | 1.968 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Никель, Ni | 0.972 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.146 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.7% | 2563 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.2592 мг | 12 мг | 10.5% | 4.6% | 953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.923 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.073 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.509 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.667 г | min 16.8 г | 33.7% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кичари из риса и маша. составляет 229,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».