| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Вешенки | 80 г |
| Морковь | 50 г |
| Цукини, молодые | 100 г |
| Чеснок | 2 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 150 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Нут отварить до готовности.овощи и грибы промыть очистить и нарезать.Сковороду смазать маслом ,припустить грибы и овощи 5 минут.Добавить к овощам и грибам кокосовое масло ,специи по вкусу ,томить до готовности овощей.В готовые овощи добавить нут и перемешать ,томить 2 минуты.Выключить огонь.Зелень промыть и нашинковать,посыпать готовое блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.5% | 1382 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.7% | 533 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.3% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209 мкг | 900 мкг | 23.2% | 14.4% | 431 г |
| бета Каротин | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 15.3% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 28.57 мг | 500 мг | 5.7% | 3.5% | 1750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.3% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.665 мкг | 400 мкг | 30.7% | 19.1% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 2.9% | 2187 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.147 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4359 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 18.3% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6102 мг | 20 мг | 8.1% | 5% | 1242 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.92 мг | 2500 мг | 16.6% | 10.3% | 604 г |
| Кальций, Ca | 55.22 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.4% | 1811 г |
| Кремний, Si | 19.77 мг | 30 мг | 65.9% | 41% | 152 г |
| Магний, Mg | 50.52 мг | 400 мг | 12.6% | 7.8% | 792 г |
| Натрий, Na | 20.64 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6298 г |
| Сера, S | 57.02 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.5% | 1754 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 11.6% | 537 г |
| Хлор, Cl | 19.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.913 мг | 18 мг | 10.6% | 6.6% | 941 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.314 мкг | 10 мкг | 23.1% | 14.4% | 432 г |
| Литий, Li | 0.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7326 мг | 2 мг | 36.6% | 22.7% | 273 г |
| Медь, Cu | 234.9 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 14.6% | 426 г |
| Молибден, Mo | 13.101 мкг | 70 мкг | 18.7% | 11.6% | 534 г |
| Никель, Ni | 38.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.604 мкг | 55 мкг | 10.2% | 6.3% | 981 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36298 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.0505 мг | 12 мг | 8.8% | 5.5% | 1142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.958 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.412 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.329 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.61 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут тушеный с грибами и овощами. составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».