Мой здоровый рацион

Рецепт Суп куриный (зама). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп куриный (зама)

Вода 3000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1 Штука
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Сельдерей (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец душистый, молотый 1 tsp
Картофель (Варка без слива) 1 Штука
Паста (макароны, спагетти), сухая 50 г
Фасоль стручковая (Варка без слива) 200 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 100 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо 700 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп куриный (зама)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 18.2% 1617 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.1% 7000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.4% 12882 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.9% 5000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 11.8% 2473 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 28.8% 1024 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 31.8% 928 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.5% 4500 г
Витамин В4, холин 13.98 мг 500 мг 2.8% 8.2% 3577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 11.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 19.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 4.645 мкг 400 мкг 1.2% 3.5% 8611 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 7.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 10.3% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 1.2% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 2.4% 11905 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 90.3% 326 г
Витамин РР, НЭ 1.5416 мг 20 мг 7.7% 22.6% 1297 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.98 мг 2500 мг 4.6% 13.5% 2193 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 6.2% 4726 г
Кремний, Si 1.198 мг 30 мг 4% 11.8% 2504 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 9.1% 3236 г
Натрий, Na 107.51 мг 1300 мг 8.3% 24.4% 1209 г
Сера, S 48.09 мг 1000 мг 4.8% 14.1% 2079 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 16.5% 1786 г
Хлор, Cl 135.12 мг 2300 мг 5.9% 17.4% 1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 6.2% 4787 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 31915 г
Кобальт, Co 0.397 мкг 10 мкг 4% 11.8% 2519 г
Литий, Li 1.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 5.9% 5000 г
Медь, Cu 27.63 мкг 1000 мкг 2.8% 8.2% 3619 г
Молибден, Mo 1.765 мкг 70 мкг 2.5% 7.4% 3966 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 5.018 мкг 55 мкг 9.1% 26.8% 1096 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 68.47 мкг 4000 мкг 1.7% 5% 5842 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.4163 мг 12 мг 3.5% 10.3% 2883 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.224 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп куриный (зама) составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».