Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша с шампиньонами

Лапша домашняя 200 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 120 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Вода 200 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кинза [Лето] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.6% 1900 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.5% 1921 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.2% 1111 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2824 г
Органические кислоты 13.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 2.6% 4762 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.161 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9091 г
бета Криптоксантин 11.876 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 13.6% 918 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 6.6% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 22.9% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 16.526 мкг 400 мкг 4.1% 5.1% 2420 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 5.3% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 4.5% 2773 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 7.312 мкг 50 мкг 14.6% 18.2% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7018 мг 20 мг 13.5% 16.8% 740 г
Ниацин 2.031 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.56 мг 2500 мг 10.1% 12.6% 986 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7559 г
Кремний, Si 2.237 мг 30 мг 7.5% 9.3% 1341 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 3.4% 3660 г
Натрий, Na 11.22 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11586 г
Сера, S 34.88 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2867 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 11.1% 1122 г
Хлор, Cl 226.83 мг 2300 мг 9.9% 12.3% 1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 12.45 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 3.7% 3309 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 6.8% 1820 г
Кобальт, Co 6.979 мкг 10 мкг 69.8% 86.8% 143 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 11.6% 1073 г
Медь, Cu 223.3 мкг 1000 мкг 22.3% 27.7% 448 г
Молибден, Mo 3.69 мкг 70 мкг 5.3% 6.6% 1897 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 10.851 мкг 55 мкг 19.7% 24.5% 507 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Титан, Ti 23.42 мкг ~
Фтор, F 33.2 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12048 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 14.1% 887 г
Цинк, Zn 0.359 мг 12 мг 3% 3.7% 3343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.205 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.062 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лапша с шампиньонами составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».