Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка без масла

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Яблоко (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.4 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.8% 1462 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.1% 1931 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 9.2% 445 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5143 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1571 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.7% 1538 г
Витамин В4, холин 66.27 мг 500 мг 13.3% 5.4% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 3.1% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.646 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8610 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2913 г
Витамин Н, биотин 5.088 мкг 50 мкг 10.2% 4.2% 983 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4708 мг 20 мг 7.4% 3% 1360 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.09 мг 2500 мг 6.8% 2.8% 1479 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 1% 4032 г
Кремний, Si 1.594 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1882 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 1% 4145 г
Натрий, Na 43.35 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 2999 г
Сера, S 55.68 мг 1000 мг 5.6% 2.3% 1796 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 3.4% 1201 г
Хлор, Cl 41.49 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.3 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Ванадий, V 19.25 мкг ~
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 4.1% 994 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 12.6% 325 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1455 г
Медь, Cu 86.25 мкг 1000 мкг 8.6% 3.5% 1159 г
Молибден, Mo 6.292 мкг 70 мкг 9% 3.7% 1113 г
Никель, Ni 7.316 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 7.919 мкг 55 мкг 14.4% 5.9% 695 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19512 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1672 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2581 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.483 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.731 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка без масла составляет 244,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».