| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Индейка, темное мясо | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 17.9% | 1689 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.5% | 5600 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 12.4% | 2460 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 4.8% | 6164 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 3.3% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 14.08 мг | 500 мг | 2.8% | 8.5% | 3551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 12.7% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 17% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.369 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.8% | 16885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 22.4% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 22.7% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 16484 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 13.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1807 мг | 20 мг | 5.9% | 17.9% | 1694 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.14 мг | 2500 мг | 4.1% | 12.4% | 2424 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.7% | 10953 г |
| Кремний, Si | 4.495 мг | 30 мг | 15% | 45.5% | 667 г |
| Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 9.1% | 3303 г |
| Натрий, Na | 15.01 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.6% | 8661 г |
| Сера, S | 47.51 мг | 1000 мг | 4.8% | 14.5% | 2105 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 13.6% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 8.98 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 25612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.327 мг | 18 мг | 1.8% | 5.5% | 5505 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.294 мкг | 10 мкг | 12.9% | 39.1% | 773 г |
| Литий, Li | 4.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 3.3% | 9479 г |
| Медь, Cu | 33.89 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 10.3% | 2951 г |
| Молибден, Mo | 2.195 мкг | 70 мкг | 3.1% | 9.4% | 3189 г |
| Никель, Ni | 0.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.107 мкг | 55 мкг | 7.5% | 22.7% | 1339 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.5% | 5543 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 9.1% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4348 мг | 12 мг | 3.6% | 10.9% | 2760 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.465 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».