Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 800 г
Сыр Fromage à tartiner Nature 0% CARRE FRAIS 150 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Желатин пищевой 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Панировочные сухари 20 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 24.3% 292 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.9% 1806 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.1% 3423 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2507 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.9% 1452 г
Витамин В4, холин 76.5 мг 500 мг 15.3% 10.9% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 1.47 мг 5 мг 29.4% 20.9% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.664 мг 2 мг 33.2% 23.5% 301 г
Витамин В9, фолаты 10.64 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3759 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3240 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.386 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2096 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.025 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.1779 мг 20 мг 35.9% 25.5% 279 г
Ниацин 9.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.83 мг 2500 мг 11.1% 7.9% 900 г
Кальций, Ca 56.8 мг 1000 мг 5.7% 4% 1761 г
Магний, Mg 75.89 мг 400 мг 19% 13.5% 527 г
Натрий, Na 473.17 мг 1300 мг 36.4% 25.8% 275 г
Сера, S 218.88 мг 1000 мг 21.9% 15.5% 457 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 11.1% 641 г
Хлор, Cl 684.87 мг 2300 мг 29.8% 21.1% 336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2308 г
Кобальт, Co 9.032 мкг 10 мкг 90.3% 64% 111 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4454 г
Медь, Cu 105.29 мкг 1000 мкг 10.5% 7.4% 950 г
Молибден, Mo 11.295 мкг 70 мкг 16.1% 11.4% 620 г
Селен, Se 23.051 мкг 55 мкг 41.9% 29.7% 239 г
Фтор, F 118.47 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3376 г
Хром, Cr 21.97 мкг 50 мкг 43.9% 31.1% 228 г
Цинк, Zn 1.2981 мг 12 мг 10.8% 7.7% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.819 г ~
Валин 1.293 г ~
Гистидин* 1.243 г ~
Изолейцин 1.111 г ~
Лейцин 1.956 г ~
Лизин 2.529 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.869 г ~
Треонин 1.094 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.915 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.339 г ~
Аспарагиновая кислота 1.954 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 1.112 г ~
Глутаминовая кислота 2.95 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.877 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.433 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.179 мг ~
бета Ситостерол 0.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.751 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».