| Гречневая крупа ядрица | 70 г |
| Говядина 1 кат. | 70 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные | 70 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Вешенки | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.6 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.4% | 809 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 12.4% | 286 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 2.8% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 20.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.5 мкг | 900 мкг | 8.8% | 3.1% | 1132 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 1.7% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 3.4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 50.32 мг | 500 мг | 10.1% | 3.6% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 3.1% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.2% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.897 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2% | 1827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.818 мкг | 3 мкг | 27.3% | 9.7% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 2.3% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.479 мг | 15 мг | 9.9% | 3.5% | 1014 г |
| Витамин Н, биотин | 5.125 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.7% | 976 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.8 мкг | 120 мкг | 58.2% | 20.7% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7931 мг | 20 мг | 24% | 8.5% | 417 г |
| Ниацин | 2.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.8% | 923 г |
| Кальций, Ca | 41.72 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2397 г |
| Кремний, Si | 22.299 мг | 30 мг | 74.3% | 26.4% | 135 г |
| Магний, Mg | 66.09 мг | 400 мг | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Натрий, Na | 177.48 мг | 1300 мг | 13.7% | 4.9% | 732 г |
| Сера, S | 96.09 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.4% | 1041 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 7% | 509 г |
| Хлор, Cl | 278.81 мг | 2300 мг | 12.1% | 4.3% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.743 мг | 18 мг | 15.2% | 5.4% | 656 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 3.004 мкг | 10 мкг | 30% | 10.7% | 333 г |
| Литий, Li | 1.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4423 мг | 2 мг | 22.1% | 7.8% | 452 г |
| Медь, Cu | 240.96 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 8.6% | 415 г |
| Молибден, Mo | 14.314 мкг | 70 мкг | 20.4% | 7.2% | 489 г |
| Никель, Ni | 5.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.746 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.1% | 3150 г |
| Стронций, Sr | 86.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.44 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10977 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.9% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.5842 мг | 12 мг | 13.2% | 4.7% | 757 г |
| Цирконий, Zr | 9.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.183 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.582 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.7% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.277 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.458 г | min 16.8 г | 56.3% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с грибами составляет 281,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».