| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь | 45 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Свекла | 250 г |
| Картофель | 511 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли | 300 г |
| Куриный окорочок | 250 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9% | 2714 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.6% | 1667 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 8.3% | 2932 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 8.3% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 2.7% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.7% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 8.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.774 мкг | 400 мкг | 3.7% | 9% | 2707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 22.7% | 1077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 13.4% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7278 мг | 20 мг | 3.6% | 8.8% | 2748 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.61 мг | 2500 мг | 7.2% | 17.6% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.9% | 6277 г |
| Кремний, Si | 16.697 мг | 30 мг | 55.7% | 135.9% | 180 г |
| Магний, Mg | 12.76 мг | 400 мг | 3.2% | 7.8% | 3135 г |
| Натрий, Na | 12.02 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 10815 г |
| Сера, S | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.8% | 3138 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 11.5% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 21.59 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.2% | 10653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 9.3% | 2632 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.2% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.903 мкг | 10 мкг | 19% | 46.3% | 525 г |
| Литий, Li | 15.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 16.8% | 1457 г |
| Медь, Cu | 65.01 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 15.9% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 5.078 мкг | 70 мкг | 7.3% | 17.8% | 1378 г |
| Никель, Ni | 2.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20755 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.23 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.4% | 4639 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 26.1% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.3417 мг | 12 мг | 2.8% | 6.8% | 3512 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 38% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.25 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».