| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный | 200 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.9% | 4308 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Углеводы (общие) | 26 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 17.3% | 476 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.5 мкг | 900 мкг | 39.5% | 32.6% | 253 г |
| альфа Каротин | 1.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.168 мг | 5 мг | 43.4% | 35.8% | 231 г |
| бета Криптоксантин | 11.355 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 26.33 мг | 500 мг | 5.3% | 4.4% | 1899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 7% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.998 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.9% | 2105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.74 мг | 90 мг | 11.9% | 9.8% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3807 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 20.2% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7066 мг | 20 мг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.17 мг | 2500 мг | 15.4% | 12.7% | 647 г |
| Кальций, Ca | 66.54 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.5% | 1503 г |
| Кремний, Si | 40.6 мг | 30 мг | 135.3% | 111.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 52.48 мг | 400 мг | 13.1% | 10.8% | 762 г |
| Натрий, Na | 164.82 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.5% | 789 г |
| Сера, S | 71.49 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 15.5% | 532 г |
| Хлор, Cl | 255.04 мг | 2300 мг | 11.1% | 9.2% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 238.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 4.086 мкг | 10 мкг | 40.9% | 33.7% | 245 г |
| Литий, Li | 1.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9032 мг | 2 мг | 45.2% | 37.3% | 221 г |
| Медь, Cu | 219.24 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 18.1% | 456 г |
| Молибден, Mo | 18.282 мкг | 70 мкг | 26.1% | 21.5% | 383 г |
| Никель, Ni | 43.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.39 мкг | 55 мкг | 11.6% | 9.6% | 861 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21198 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 1.1569 мг | 12 мг | 9.6% | 7.9% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.631 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.488 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.245 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые котлеты веган составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».