| Печень говяжья | 500 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 17.8% | 404 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5% | 1436 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3313 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8724.2 мкг | 900 мкг | 969.4% | 698.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.542 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 16.5% | 437 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 192.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 15.3% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.285 мг | 1.8 мг | 126.9% | 91.4% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 661.46 мг | 500 мг | 132.3% | 95.3% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.098 мг | 5 мг | 142% | 102.3% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 27.2% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 255 мкг | 400 мкг | 63.8% | 46% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.5 мкг | 3 мкг | 2083.3% | 1500.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.25 мг | 90 мг | 39.2% | 28.2% | 255 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 9% | 800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.042 мг | 15 мг | 6.9% | 5% | 1440 г |
| Витамин Н, биотин | 102.083 мкг | 50 мкг | 204.2% | 147.1% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 5.1% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5833 мг | 20 мг | 67.9% | 48.9% | 147 г |
| Ниацин | 9.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.67 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.9% | 815 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6398 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1846 г |
| Натрий, Na | 110.42 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.1% | 1177 г |
| Сера, S | 250.65 мг | 1000 мг | 25.1% | 18.1% | 399 г |
| Фосфор, P | 330.6 мг | 800 мг | 41.3% | 29.8% | 242 г |
| Хлор, Cl | 104.17 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.2% | 2208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.417 мг | 18 мг | 41.2% | 29.7% | 243 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 20.729 мкг | 10 мкг | 207.3% | 149.4% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3796 мг | 2 мг | 19% | 13.7% | 527 г |
| Медь, Cu | 3971.25 мкг | 1000 мкг | 397.1% | 286.1% | 25 г |
| Молибден, Mo | 114.583 мкг | 70 мкг | 163.7% | 117.9% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.625 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.458 мкг | 55 мкг | 75.4% | 54.3% | 133 г |
| Фтор, F | 239.58 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.3% | 1670 г |
| Хром, Cr | 33.33 мкг | 50 мкг | 66.7% | 48.1% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.2208 мг | 12 мг | 43.5% | 31.3% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.311 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.888 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.667 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Пролин | 1.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.7% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.676 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.36 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжая с луком б/м составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».