| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 50 г |
| Печень свиная (Жарка) | 650 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для жарки, жидкий, соевый (частично гидрогенизированный), покупной | 2 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 10% | 418 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.5% | 560 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 4.5% | 936 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3013.7 мкг | 900 мкг | 334.9% | 139.6% | 30 г |
| Ретинол | 2.472 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 6.8% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.635 мг | 1.8 мг | 90.8% | 37.8% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 37.63 мг | 500 мг | 7.5% | 3.1% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.22 мг | 5 мг | 104.4% | 43.5% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 10.8% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.635 мкг | 400 мкг | 50.9% | 21.2% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.075 мкг | 3 мкг | 869.2% | 362.3% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 2.7% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.766 мг | 15 мг | 25.1% | 10.5% | 398 г |
| Витамин Н, биотин | 71.57 мкг | 50 мкг | 143.1% | 59.6% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 15.9107 мг | 20 мг | 79.6% | 33.2% | 126 г |
| Ниацин | 9.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.98 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.5% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5118 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 1.5% | 2809 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Натрий, Na | 316.1 мг | 1300 мг | 24.3% | 10.1% | 411 г |
| Сера, S | 200.02 мг | 1000 мг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Фосфор, P | 324.5 мг | 800 мг | 40.6% | 16.9% | 247 г |
| Хлор, Cl | 486.87 мг | 2300 мг | 21.2% | 8.8% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.881 мг | 18 мг | 93.8% | 39.1% | 107 г |
| Йод, I | 13.5 мкг | 150 мкг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Кобальт, Co | 12.042 мкг | 10 мкг | 120.4% | 50.2% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.4058 мг | 2 мг | 20.3% | 8.5% | 493 г |
| Медь, Cu | 2644.36 мкг | 1000 мкг | 264.4% | 110.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 75.694 мкг | 70 мкг | 108.1% | 45.1% | 92 г |
| Никель, Ni | 0.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.769 мкг | 55 мкг | 90.5% | 37.7% | 111 г |
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32895 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 3.8041 мг | 12 мг | 31.7% | 13.2% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.738 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.877 г | ~ | |||
| Пролин | 1.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.899 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.353 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | min 16.8 г | 15.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.491 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».