Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.5% 1382 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.6% 737 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.7% 1344 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 4.1% 1533 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В4, холин 61.04 мг 500 мг 12.2% 7.7% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.938 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5765 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 4.5% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 3% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7177 г
Витамин Н, биотин 4.623 мкг 50 мкг 9.2% 5.8% 1082 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.2726 мг 20 мг 6.4% 4% 1572 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.37 мг 2500 мг 8.8% 5.5% 1140 г
Кальций, Ca 27.42 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3647 г
Кремний, Si 24.159 мг 30 мг 80.5% 50.7% 124 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 1.6% 3941 г
Натрий, Na 372.65 мг 1300 мг 28.7% 18.1% 349 г
Сера, S 38.97 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2566 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 4% 1575 г
Хлор, Cl 561.36 мг 2300 мг 24.4% 15.4% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 4.99 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 3% 2074 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3521 г
Кобальт, Co 3.113 мкг 10 мкг 31.1% 19.6% 321 г
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3.1% 1998 г
Медь, Cu 57.32 мкг 1000 мкг 5.7% 3.6% 1745 г
Молибден, Mo 4.342 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1612 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 6.677 мкг 55 мкг 12.1% 7.6% 824 г
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26247 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3185 г
Цинк, Zn 0.4437 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2705 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.719 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 158,9 кКал.

  • Порция = 113 гр (179.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».