| Треска (Варка) | 101 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 10 г |
| Морковь (Припускание) | 10 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 10 г |
| Лук порей (Запекание) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 14.1% | 585 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.8% | 933 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209 мкг | 900 мкг | 23.2% | 19.1% | 431 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 18.4% | 449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 55.31 мг | 500 мг | 11.1% | 9.1% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.8% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.025 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.257 мкг | 3 мкг | 41.9% | 34.5% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.936 мг | 15 мг | 12.9% | 10.6% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 8.196 мкг | 50 мкг | 16.4% | 13.5% | 610 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6799 мг | 20 мг | 18.4% | 15.1% | 543 г |
| Ниацин | 1.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.65 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.8% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2511 г |
| Кремний, Si | 4.503 мг | 30 мг | 15% | 12.3% | 666 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1844 г |
| Натрий, Na | 30.14 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4313 г |
| Сера, S | 159.33 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.1% | 628 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 14.9% | 552 г |
| Хлор, Cl | 74.75 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 2.1% | 3863 г |
| Йод, I | 58.39 мкг | 150 мкг | 38.9% | 32% | 257 г |
| Кобальт, Co | 17.468 мкг | 10 мкг | 174.7% | 143.8% | 57 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2073 г |
| Медь, Cu | 117.55 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.7% | 851 г |
| Молибден, Mo | 4.256 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5% | 1645 г |
| Никель, Ni | 3.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.619 мкг | 55 мкг | 28.4% | 23.4% | 352 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 261.72 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 5.3% | 1528 г |
| Хром, Cr | 20.53 мкг | 50 мкг | 41.1% | 33.8% | 244 г |
| Цинк, Zn | 0.7746 мг | 12 мг | 6.5% | 5.3% | 1549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.139 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.4% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.562 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.2% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.292 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска паровая с овощным жульеном составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».