Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель (Варка в кожуре) 750 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 300 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 140 г
Бекон 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.4% 1689 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.4% 982 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.1% 2212 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 3.4% 2719 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.8% 1040 г
Витамин В4, холин 14.68 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 9.7% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 9.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 12.329 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3244 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 5.7% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 10.2% 905 г
Витамин D, кальциферол 6.809 мкг 10 мкг 68.1% 62.6% 147 г
Витамин D2, эргокальциферол 6.692 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3233 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11737 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5076 мг 20 мг 12.5% 11.5% 798 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 2.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.33 мг 2500 мг 16.6% 15.3% 603 г
Кальций, Ca 99.73 мг 1000 мг 10% 9.2% 1003 г
Кремний, Si 19.318 мг 30 мг 64.4% 59.2% 155 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2059 г
Натрий, Na 108.01 мг 1300 мг 8.3% 7.6% 1204 г
Сера, S 59.87 мг 1000 мг 6% 5.5% 1670 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 13.5% 679 г
Хлор, Cl 131.86 мг 2300 мг 5.7% 5.2% 1744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.7 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 56.28 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 4% 2350 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Кобальт, Co 3.243 мкг 10 мкг 32.4% 29.8% 308 г
Литий, Li 29.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1609 г
Медь, Cu 196.13 мкг 1000 мкг 19.6% 18% 510 г
Молибден, Mo 3.021 мкг 70 мкг 4.3% 4% 2317 г
Никель, Ni 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 230.4 мкг ~
Селен, Se 7.801 мкг 55 мкг 14.2% 13.1% 705 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 14.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28450 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 7.3% 1266 г
Цинк, Zn 0.927 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1294 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.268 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 2.127 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.731 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.11 мг max 300 мг
Кампестерол 0.42 мг ~
бета Ситостерол 1.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.461 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.553 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.175 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок