| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.7% | 952 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.7% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 12.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.303 мкг | 400 мкг | 5.3% | 11% | 1878 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.47 мг | 90 мг | 29.4% | 60.7% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.034 мг | 15 мг | 6.9% | 14.3% | 1451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 19.2% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5672 мг | 20 мг | 2.8% | 5.8% | 3526 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.2 мг | 2500 мг | 11% | 22.7% | 912 г |
| Кальций, Ca | 44.28 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.1% | 2258 г |
| Кремний, Si | 0.63 мг | 30 мг | 2.1% | 4.3% | 4762 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 7.9% | 2630 г |
| Натрий, Na | 782.03 мг | 1300 мг | 60.2% | 124.4% | 166 г |
| Сера, S | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6313 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 8.7% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 3.15 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 73016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 7% | 2956 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 13% | 1587 г |
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 16.1% | 1283 г |
| Медь, Cu | 91.39 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 18.8% | 1094 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.567 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 9700 г |
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40858 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2668 мг | 12 мг | 2.2% | 4.5% | 4498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.4% | 56.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.271 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кв. Кап. составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».