| Яйцо куриное | 50 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыворотка творожная | 500 г |
| Льняная Мука [Компас Здоровья] | 24 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 12 г |
Яйца, сыворотку, сахар, соль, муку смешать. В 1 ст. крутого кипятка растворить 1,2 ч.л. соды, вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин Жарка на сальном помазке Смазывание маслом сливочным 72.5%
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9.2% | 2303 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.8% | 3733 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.6% | 3797 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 15.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 34.14 мг | 500 мг | 6.8% | 14.6% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 17.4% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 12.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.988 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 20121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 20.6% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 4.1% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 3.442 мкг | 50 мкг | 6.9% | 14.8% | 1453 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4839 мг | 20 мг | 2.4% | 5.2% | 4133 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.34 мг | 2500 мг | 5% | 10.7% | 2011 г |
| Кальций, Ca | 57.03 мг | 1000 мг | 5.7% | 12.2% | 1753 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.6% | 37037 г |
| Магний, Mg | 8.18 мг | 400 мг | 2% | 4.3% | 4890 г |
| Натрий, Na | 316.81 мг | 1300 мг | 24.4% | 52.4% | 410 г |
| Сера, S | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.2% | 4221 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 22.5% | 950 г |
| Хлор, Cl | 272.28 мг | 2300 мг | 11.8% | 25.3% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 3.9% | 5455 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 12.2% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 1.014 мкг | 10 мкг | 10.1% | 21.7% | 986 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 1.7% | 12048 г |
| Медь, Cu | 13.35 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 2.8% | 7491 г |
| Молибден, Mo | 11.286 мкг | 70 мкг | 16.1% | 34.5% | 620 г |
| Никель, Ni | 0.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.243 мкг | 55 мкг | 7.7% | 16.5% | 1296 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 78278 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.5332 мг | 12 мг | 4.4% | 9.4% | 2251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.306 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке льняные составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».