| Горбуша (Припускание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 17.9% | 323 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.1% | 636 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3082 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.8% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 109.54 мг | 500 мг | 21.9% | 12.7% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 8% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 15.6% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.132 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.751 мкг | 3 мкг | 158.4% | 91.6% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.621 мкг | 10 мкг | 126.2% | 73% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 7.3% | 791 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3132 мг | 20 мг | 41.6% | 24.1% | 241 г |
| Ниацин | 4.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.71 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4554 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 3.6% | 1590 г |
| Натрий, Na | 552.66 мг | 1300 мг | 42.5% | 24.6% | 235 г |
| Сера, S | 219.87 мг | 1000 мг | 22% | 12.7% | 455 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 12.4% | 465 г |
| Хлор, Cl | 887.43 мг | 2300 мг | 38.6% | 22.3% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Йод, I | 34.01 мкг | 150 мкг | 22.7% | 13.1% | 441 г |
| Кобальт, Co | 19.145 мкг | 10 мкг | 191.5% | 110.8% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Медь, Cu | 119.93 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.9% | 834 г |
| Молибден, Mo | 4.289 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.5% | 1632 г |
| Никель, Ni | 4.263 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.541 мкг | 55 мкг | 86.4% | 50% | 116 г |
| Фтор, F | 305.55 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.4% | 1309 г |
| Хром, Cr | 39.08 мкг | 50 мкг | 78.2% | 45.2% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.7484 мг | 12 мг | 6.2% | 3.6% | 1603 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.408 г | ~ | |||
| Валин | 1.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.25 г | ~ | |||
| Лизин | 2.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.066 г | ~ | |||
| Треонин | 1.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.25 г | ~ | |||
| Глицин | 1.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 1.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.851 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.481 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.941 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная на сковороде составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».