| Полба (спельта), цельнозерновая, неприготовленная | 200 г |
| Вода | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.6% | 1727 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.4% | 7000 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 8.2% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 21.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.6% | 714 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3118 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.3% | 4186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 6.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.636 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.8% | 3438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6276 г |
| бета Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.518 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.152 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.1% | 1586 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6576 мг | 20 мг | 8.3% | 8% | 1207 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.06 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.1% | 2357 г |
| Кальций, Ca | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8177 г |
| Магний, Mg | 38.27 мг | 400 мг | 9.6% | 9.3% | 1045 г |
| Натрий, Na | 0.63 мг | 1300 мг | 206349 г | ||
| Сера, S | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.4% | 2230 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 13.3% | 729 г |
| Хлор, Cl | 0.98 мг | 2300 мг | 234694 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 6.2% | 1575 г |
| Марганец, Mn | 0.892 мг | 2 мг | 44.6% | 43.2% | 224 г |
| Медь, Cu | 161.33 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 15.6% | 620 г |
| Молибден, Mo | 28.964 мкг | 70 мкг | 41.4% | 40.1% | 242 г |
| Селен, Se | 2.873 мкг | 55 мкг | 5.2% | 5% | 1914 г |
| Фтор, F | 69.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5739 г |
| Цинк, Zn | 1.0879 мг | 12 мг | 9.1% | 8.8% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.362 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 7.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.123 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба на воде составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».