| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 100 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.6% | 718 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 25.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 13.1% | 417 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 710.5 мкг | 900 мкг | 78.9% | 42.9% | 127 г |
| бета Каротин | 4.259 мг | 5 мг | 85.2% | 46.3% | 117 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 33.36 мг | 500 мг | 6.7% | 3.6% | 1499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 6% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 10.4% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.755 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.6% | 1495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 82.02 мг | 90 мг | 91.1% | 49.5% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.7% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8376 мг | 20 мг | 9.2% | 5% | 1088 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.57 мг | 2500 мг | 18.7% | 10.2% | 534 г |
| Кальций, Ca | 194.31 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.5% | 515 г |
| Кремний, Si | 42.651 мг | 30 мг | 142.2% | 77.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 98.83 мг | 400 мг | 24.7% | 13.4% | 405 г |
| Натрий, Na | 214.61 мг | 1300 мг | 16.5% | 9% | 606 г |
| Сера, S | 88.14 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 16.3% | 335 г |
| Хлор, Cl | 323.09 мг | 2300 мг | 14% | 7.6% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.644 мг | 18 мг | 20.2% | 11% | 494 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 4.543 мкг | 10 мкг | 45.4% | 24.7% | 220 г |
| Литий, Li | 29.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0887 мг | 2 мг | 54.4% | 29.6% | 184 г |
| Медь, Cu | 794.34 мкг | 1000 мкг | 79.4% | 43.2% | 126 г |
| Молибден, Mo | 26.553 мкг | 70 мкг | 37.9% | 20.6% | 264 г |
| Никель, Ni | 66.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.393 мкг | 55 мкг | 20.7% | 11.3% | 483 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21356 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 2.0716 мг | 12 мг | 17.3% | 9.4% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.601 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 41.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.124 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний хумус с овощами составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».