| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.9% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 40.7% | 645 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 10% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 689.2 мкг | 900 мкг | 76.6% | 201% | 131 г |
| бета Каротин | 4.136 мг | 5 мг | 82.7% | 217.1% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 4.5% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 10.8% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 23.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.73 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.5% | 5944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.25 мг | 90 мг | 23.6% | 61.9% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 7.6% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 16.5% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8388 мг | 20 мг | 4.2% | 11% | 2384 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.74 мг | 2500 мг | 9.2% | 24.1% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.6% | 3992 г |
| Кремний, Si | 17.467 мг | 30 мг | 58.2% | 152.8% | 172 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 13.1% | 1987 г |
| Натрий, Na | 10.2 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.1% | 12745 г |
| Сера, S | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 7.9% | 3383 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 16% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 41.74 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.7% | 5510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 10.2% | 2590 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 3.184 мкг | 10 мкг | 31.8% | 83.5% | 314 г |
| Литий, Li | 21.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 31% | 845 г |
| Медь, Cu | 120.54 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 31.8% | 830 г |
| Молибден, Mo | 8.882 мкг | 70 мкг | 12.7% | 33.3% | 788 г |
| Никель, Ni | 2.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23504 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.1% | 12626 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 18.1% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.5966 мг | 12 мг | 5% | 13.1% | 2011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.052 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи тушеные (баклажан, морковь, перец, лук) составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».