| Подсолнечное масло | 25 г |
| Баклажан | 240 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 137 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 52 г |
| Помидор (томат), парниковый | 170 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 15.4% | 354 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 5.6% | 979 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.192 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 4.6% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 5.7% | 964 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.518 мг | 15 мг | 30.1% | 16.4% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0469 мг | 20 мг | 10.2% | 5.6% | 977 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.55 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.2% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 239.19 мг | 1000 мг | 23.9% | 13.1% | 418 г |
| Кремний, Si | 13.108 мг | 30 мг | 43.7% | 23.9% | 229 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2204 г |
| Натрий, Na | 297.6 мг | 1300 мг | 22.9% | 12.5% | 437 г |
| Сера, S | 68.88 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.8% | 1452 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 11.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 416.1 мг | 2300 мг | 18.1% | 9.9% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 1.7% | 3186 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.121 мкг | 10 мкг | 21.2% | 11.6% | 471 г |
| Литий, Li | 34.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 4.5% | 1214 г |
| Медь, Cu | 106.38 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.8% | 940 г |
| Молибден, Mo | 5.915 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.6% | 1183 г |
| Никель, Ni | 3.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.53 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.5% | 1558 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35180 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 1.3077 мг | 12 мг | 10.9% | 6% | 918 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.999 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.601 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.243 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.758 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.8 г | min 16.8 г | 22.6% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.4% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с жар баклажанами помидорами и сыром составляет 183,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».