| Фарш свиной, 21% жира | 91 г |
| Свинина, сало | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.7 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 6.8% | 481 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 15.4% | 211 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4016 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.685 мг | 1.5 мг | 45.7% | 14.9% | 219 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 1.74 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 28736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 4.1% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 5.8% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.64 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 7.2% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.0934 мг | 20 мг | 20.5% | 6.7% | 489 г |
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.11 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.5% | 936 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7530 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2232 г |
| Натрий, Na | 292.52 мг | 1300 мг | 22.5% | 7.3% | 444 г |
| Сера, S | 158.15 мг | 1000 мг | 15.8% | 5.2% | 632 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 6.7% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Марганец, Mn | 0.0096 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Медь, Cu | 45.45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.5% | 2200 г |
| Селен, Se | 22.908 мкг | 55 мкг | 41.7% | 13.6% | 240 г |
| Цинк, Zn | 2.083 мг | 12 мг | 17.4% | 5.7% | 576 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.376 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.806 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.931 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.005 г | min 16.8 г | 71.5% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШ свинина 30% жира составляет 306,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».