| Гречневая мука | 125 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
Смешать муку и соль, добавить воду, размешать, добавить соду, гашеную лимонным соком. Жарить оладушки на масле гхи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 9.3% | 932 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3285 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 17.71 мг | 500 мг | 3.5% | 3% | 2823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.26 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 153846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.052 мг | 20 мг | 10.3% | 8.9% | 975 г |
| Ниацин | 1.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.71 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.5% | 5720 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2429 г |
| Натрий, Na | 345.69 мг | 1300 мг | 26.6% | 23.1% | 376 г |
| Сера, S | 1.63 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 61350 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 8.9% | 977 г |
| Хлор, Cl | 311.8 мг | 2300 мг | 13.6% | 11.8% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 6.3% | 1365 г |
| Кобальт, Co | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Марганец, Mn | 0.0025 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Медь, Cu | 2.01 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49751 г |
| Молибден, Mo | 1.615 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2% | 4334 г |
| Селен, Se | 1.858 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3% | 2960 г |
| Фтор, F | 65.11 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6143 г |
| Цинк, Zn | 0.0038 мг | 12 мг | 315789 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 5.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Блины из зеленой гречи составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».