| Говядина, котлетное мясо | 890 г |
| Лук репчатый | 379 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 36 г |
| Вода | 150 г |
| Морковь | 157 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 11.6% | 503 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.9% | 533 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.2 мкг | 900 мкг | 33.4% | 19.4% | 300 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.723 мг | 5 мг | 34.5% | 20.1% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 60.61 мг | 500 мг | 12.1% | 7% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 11.6% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.153 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.433 мкг | 3 мкг | 81.1% | 47.2% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 2.7% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 3.228 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.8% | 1549 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7178 мг | 20 мг | 18.6% | 10.8% | 538 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.73 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.1% | 717 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4307 г |
| Кремний, Si | 5.291 мг | 30 мг | 17.6% | 10.2% | 567 г |
| Магний, Mg | 31.44 мг | 400 мг | 7.9% | 4.6% | 1272 г |
| Натрий, Na | 62.43 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2082 г |
| Сера, S | 209.74 мг | 1000 мг | 21% | 12.2% | 477 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 11.7% | 498 г |
| Хлор, Cl | 65.53 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 4.1% | 1415 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 2.9% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 7.672 мкг | 10 мкг | 76.7% | 44.6% | 130 г |
| Литий, Li | 0.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 4% | 1465 г |
| Медь, Cu | 188.24 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 10.9% | 531 г |
| Молибден, Mo | 12.458 мкг | 70 мкг | 17.8% | 10.4% | 562 г |
| Никель, Ni | 8.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.23 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4806 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9% | 645 г |
| Цинк, Zn | 2.9763 мг | 12 мг | 24.8% | 14.4% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.561 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по кремлевски составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».