Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

салат листовой 14 г
Шпинат 10 г
Руккола 8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Огурец грунтовый 85 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.2 ккал 1684 ккал 0.9% 5.9% 11079 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 7.9% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 8.6% 7552 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 26.3% 2500 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 27.6% 2405 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 69.7% 941 г
альфа Каротин 1.252 мкг ~
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 87.5% 752 г
бета Криптоксантин 7.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 153.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 16.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 17.8% 3673 г
Витамин В4, холин 4.08 мг 500 мг 0.8% 5.3% 12255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 19.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 9.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 10.878 мкг 400 мкг 2.7% 17.8% 3677 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 123.7% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 11.8% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 4.6% 14006 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 267.1% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.4407 мг 20 мг 2.2% 14.5% 4538 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228 мг 2500 мг 9.1% 59.9% 1096 г
Кальций, Ca 26.66 мг 1000 мг 2.7% 17.8% 3751 г
Кремний, Si 24.53 мг 30 мг 81.8% 538.2% 122 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 19.1% 3428 г
Натрий, Na 13.28 мг 1300 мг 1% 6.6% 9789 г
Сера, S 11.02 мг 1000 мг 1.1% 7.2% 9074 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 31.6% 2083 г
Хлор, Cl 37.17 мг 2300 мг 1.6% 10.5% 6188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.2 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 42.8% 1550 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 11.8% 5556 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 210.5% 313 г
Литий, Li 12.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 64.5% 1017 г
Медь, Cu 97.82 мкг 1000 мкг 9.8% 64.5% 1022 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 38.2% 1718 г
Никель, Ni 5.767 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 4.6% 14436 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 18.44 мкг 4000 мкг 0.5% 3.3% 21692 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 60.5% 1087 г
Цинк, Zn 0.2297 мг 12 мг 1.9% 12.5% 5224 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.174 мг ~
Стигмастерол 0.104 мг ~
бета Ситостерол 0.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 15,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».