Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь, красная 200 г
Уксус винный, красный 20 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.5% 6909 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.5% 778 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.7% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1687.8 мкг 900 мкг 187.5% 196.1% 53 г
бета Каротин 10.127 мг 5 мг 202.5% 211.8% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.6% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.595 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5267 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 4.9% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 8.4% 1245 г
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 1% 9881 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 9.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.9283 мг 20 мг 4.6% 4.8% 2154 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.07 мг 2500 мг 6.9% 7.2% 1453 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4294 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 8.5% 1234 г
Натрий, Na 18.4 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7065 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 6.2% 1695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.6 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2740 г
Литий, Li 5.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.2% 51282 г
Медь, Cu 0.84 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 65476 г
Цинк, Zn 0.0025 мг 12 мг 480000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.799 г min 16.8 г 28.6% 29.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.868 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.861 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».