Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночной суфле из печени кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночной суфле из печени кролика

Печень Кролика [ВкусВилл] 488 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 47 г
Гречневая мука Кудесница 58 г
Яйцо С1 [Глобус] 99 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночной суфле из печени кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 15.5% 376 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.6% 1037 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.7% 2147 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.2% 571 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 10.8% 542 г
бета Каротин 0.997 мг 5 мг 19.9% 11.6% 502 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.383 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.1267 мг 20 мг 0.6% 0.4% 15785 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.98 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8627 г
Кальций, Ca 4.43 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 22573 г
Кремний, Si 2.429 мг 30 мг 8.1% 4.7% 1235 г
Магний, Mg 4.14 мг 400 мг 1% 0.6% 9662 г
Натрий, Na 2.03 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 64039 г
Сера, S 5.09 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19646 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 0.6% 9195 г
Хлор, Cl 7 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 8.22 мкг ~
Железо, Fe 0.115 мг 18 мг 0.6% 0.4% 15652 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 3% 1927 г
Литий, Li 0.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6079 г
Медь, Cu 12.65 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7905 г
Молибден, Mo 1.661 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4214 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59172 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.0933 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~

Энергетическая ценность Печеночной суфле из печени кролика составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».