Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики

Куриная грудка (филе) (Тушение) 604 г
Филе Бедра Цб Охлажденное [Рококо] 279.3 г
Смесь перцев с конченным чипотле 3.1 г
Паприка молотая красный сладкий перец тм kotanyi (котани) 2 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 5.1 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 350 г
Рис Краснодарский [Националь] 227 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Сметана 15% жирности 280 г
Горчичный порошок 15 г
Соевый Соус Терияки [Sen Soy] 33.2 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.1% 563 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.8% 836 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.9% 1441 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Витамин В4, холин 33.41 мг 500 мг 6.7% 3.8% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 6.7% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.2% 697 г
Витамин В9, фолаты 5.955 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6717 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 4.4% 1292 г
Витамин Н, биотин 0.779 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6418 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9227 мг 20 мг 14.6% 8.3% 684 г
Ниацин 3.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.01 мг 2500 мг 6.8% 3.9% 1471 г
Кальций, Ca 29.7 мг 1000 мг 3% 1.7% 3367 г
Кремний, Si 1.08 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Магний, Mg 39.84 мг 400 мг 10% 5.7% 1004 г
Натрий, Na 42.86 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3033 г
Сера, S 96.82 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1033 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 6.4% 896 г
Хлор, Cl 44.72 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1633 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4702 г
Кобальт, Co 4.32 мкг 10 мкг 43.2% 24.6% 231 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3478 г
Медь, Cu 51.1 мкг 1000 мкг 5.1% 2.9% 1957 г
Молибден, Mo 5.073 мкг 70 мкг 7.2% 4.1% 1380 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 102.8 мкг ~
Селен, Se 6.213 мкг 55 мкг 11.3% 6.4% 885 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 79.4 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5038 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 10.8% 529 г
Цинк, Zn 0.7034 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.264 г от 4.7 до 16.8 г 26.9% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.972 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ежики составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».