Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи гарнирные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи гарнирные

Капуста белокочанная (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Баклажан (Тушение) 50 г
Кабачок (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гарнирные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.7% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.6% 3318 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 38.6% 741 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 10.9% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 566.6 мкг 900 мкг 63% 180% 159 г
бета Каротин 3.41 мг 5 мг 68.2% 194.9% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.9% 3273 г
Витамин В4, холин 10.68 мг 500 мг 2.1% 6% 4682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 10% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 16.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.747 мкг 400 мкг 1.9% 5.4% 5163 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 29.1% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 4.3% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 11905 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 63.1% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.9285 мг 20 мг 4.6% 13.1% 2154 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.73 мг 2500 мг 11.2% 32% 891 г
Кальций, Ca 33.59 мг 1000 мг 3.4% 9.7% 2977 г
Кремний, Si 37.909 мг 30 мг 126.4% 361.1% 79 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 15.1% 1890 г
Натрий, Na 12.42 мг 1300 мг 1% 2.9% 10467 г
Сера, S 22.84 мг 1000 мг 2.3% 6.6% 4378 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 15.1% 1882 г
Хлор, Cl 44.72 мг 2300 мг 1.9% 5.4% 5143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.1 мкг ~
Бор, B 163.4 мкг ~
Ванадий, V 29.15 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 10.3% 2765 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2.9% 9934 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 70% 407 г
Литий, Li 20.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.2144 мг 2 мг 10.7% 30.6% 933 г
Медь, Cu 103.2 мкг 1000 мкг 10.3% 29.4% 969 г
Молибден, Mo 11.618 мкг 70 мкг 16.6% 47.4% 603 г
Никель, Ni 6.462 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 21073 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 26.13 мкг 4000 мкг 0.7% 2% 15308 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 16.3% 1761 г
Цинк, Zn 0.4689 мг 12 мг 3.9% 11.1% 2559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.062 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи гарнирные составляет 35 кКал.

  • Порция = 165 гр (57.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».