| Брокколи, цветы, сырая | 150 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.7% | 2533 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.9% | 1600 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19% | 909 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2607 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 10.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 0.45 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 18% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 14% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.462 мкг | 400 мкг | 16.9% | 29.2% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 88.67 мг | 90 мг | 98.5% | 170.4% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 4.5% | 3856 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6589 мг | 20 мг | 3.3% | 5.7% | 3035 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.51 мг | 2500 мг | 12.5% | 21.6% | 797 г |
| Кальций, Ca | 49.02 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.5% | 2040 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 61224 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 10.6% | 1646 г |
| Натрий, Na | 26.02 мг | 1300 мг | 2% | 3.5% | 4996 г |
| Сера, S | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3390 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 14% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 0.57 мг | 2300 мг | 403509 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 8.5% | 2052 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.9% | 5848 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2328 мг | 2 мг | 11.6% | 20.1% | 859 г |
| Медь, Cu | 45.19 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 7.8% | 2213 г |
| Молибден, Mo | 0.482 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 14523 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.118 мкг | 55 мкг | 5.7% | 9.9% | 1764 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.6% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.3992 мг | 12 мг | 3.3% | 5.7% | 3006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 28.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.552 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.14 г | min 16.8 г | 12.7% | 22% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат брокколи с чесноком составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».