| Вода | 1500 г |
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.3% | 2621 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.9% | 1867 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 15.5% | 1066 г |
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 16.8% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 12.49 мг | 500 мг | 2.5% | 4.1% | 4003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 11.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.711 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 18.8% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 24.3% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 13.7% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9825 мг | 20 мг | 4.9% | 8.1% | 2036 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.1 мг | 2500 мг | 9.2% | 15.2% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5794 г |
| Кремний, Si | 21.388 мг | 30 мг | 71.3% | 117.7% | 140 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 5.6% | 2913 г |
| Натрий, Na | 15.91 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8171 г |
| Сера, S | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.3% | 2663 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 9.1% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 28.09 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 6.6% | 2514 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.433 мкг | 10 мкг | 24.3% | 40.1% | 411 г |
| Литий, Li | 18.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 10.1% | 1650 г |
| Медь, Cu | 71.48 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 11.7% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 5.589 мкг | 70 мкг | 8% | 13.2% | 1252 г |
| Никель, Ni | 3.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.421 мкг | 55 мкг | 4.4% | 7.3% | 2272 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5758 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.9% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.0497 мг | 12 мг | 8.7% | 14.4% | 1143 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.939 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.813 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.138 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».