Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 700 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 60 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 14.7% 406 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.8% 875 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.1% 2808 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 3.7% 1604 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.6% 692 г
Витамин В4, холин 63.48 мг 500 мг 12.7% 7.6% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 4.5% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 33.074 мкг 400 мкг 8.3% 5% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 1.115 мкг 3 мкг 37.2% 22.2% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин Н, биотин 8.389 мкг 50 мкг 16.8% 10% 596 г
Витамин РР, НЭ 3.709 мг 20 мг 18.5% 11% 539 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.81 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2256 г
Кальций, Ca 138.17 мг 1000 мг 13.8% 8.2% 724 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1804 г
Натрий, Na 48.11 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2702 г
Сера, S 192.19 мг 1000 мг 19.2% 11.5% 520 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 15.3% 391 г
Хлор, Cl 109.83 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 3.8% 1581 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 16.3% 365 г
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Медь, Cu 66.4 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1506 г
Молибден, Mo 6.846 мкг 70 мкг 9.8% 5.8% 1022 г
Олово, Sn 12 мкг ~
Селен, Se 28.544 мкг 55 мкг 51.9% 31% 193 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12543 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Цинк, Zn 0.4729 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.421 г от 4.7 до 16.8 г 9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.689 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.77 г min 16.8 г 10.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».