| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Укроп | 30 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7906 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.1% | 7600 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.2% | 9333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 14.1% | 3333 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 19.7% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.1 мкг | 900 мкг | 9.7% | 45.5% | 1033 г |
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 49.8% | 947 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 9.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.58 мг | 500 мг | 0.9% | 4.2% | 10917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 4.2% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 13.6% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.695 мкг | 400 мкг | 1.4% | 6.6% | 7024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 63.8% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 8% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 56.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.608 мг | 20 мг | 3% | 14.1% | 3289 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.24 мг | 2500 мг | 4.9% | 23% | 2029 г |
| Кальций, Ca | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.5% | 6262 г |
| Кремний, Si | 11.975 мг | 30 мг | 39.9% | 187.3% | 251 г |
| Магний, Mg | 8.05 мг | 400 мг | 2% | 9.4% | 4969 г |
| Натрий, Na | 95.91 мг | 1300 мг | 7.4% | 34.7% | 1355 г |
| Сера, S | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.6% | 7215 г |
| Фосфор, P | 17.3 мг | 800 мг | 2.2% | 10.3% | 4624 г |
| Хлор, Cl | 118.81 мг | 2300 мг | 5.2% | 24.4% | 1936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.274 мг | 18 мг | 1.5% | 7% | 6569 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 56.3% | 835 г |
| Литий, Li | 6.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 15% | 3110 г |
| Медь, Cu | 39.62 мкг | 1000 мкг | 4% | 18.8% | 2524 г |
| Молибден, Mo | 4.195 мкг | 70 мкг | 6% | 28.2% | 1669 г |
| Никель, Ni | 3.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.2% | 11134 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 7% | 6754 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 18.3% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.1401 мг | 12 мг | 1.2% | 5.6% | 8565 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.11 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 21,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».