Мой здоровый рацион

Рецепт Хумус простой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хумус простой

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 200 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Сок лимонный 30 г
Чеснок 5 г
Кунжут 10 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус простой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.5% 962 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.7% 609 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.6% 1460 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 14.3% 370 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.1% 4972 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 50.446 мкг 400 мкг 12.6% 6.7% 793 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 4% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 14% 377 г
Витамин РР, НЭ 1.3143 мг 20 мг 6.6% 3.5% 1522 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.25 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1224 г
Кальций, Ca 199.3 мг 1000 мг 19.9% 10.5% 502 г
Кремний, Si 7.421 мг 30 мг 24.7% 13% 404 г
Магний, Mg 79.45 мг 400 мг 19.9% 10.5% 503 г
Натрий, Na 182.2 мг 1300 мг 14% 7.4% 714 г
Сера, S 77.45 мг 1000 мг 7.7% 4.1% 1291 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 10.7% 493 г
Хлор, Cl 4.14 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 2.46 мкг ~
Железо, Fe 3.464 мг 18 мг 19.2% 10.1% 520 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3279 г
Литий, Li 3.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.9447 мг 2 мг 47.2% 24.9% 212 г
Медь, Cu 689.23 мкг 1000 мкг 68.9% 36.4% 145 г
Молибден, Mo 1.089 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6428 г
Никель, Ni 7.268 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 7.513 мкг 55 мкг 13.7% 7.2% 732 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Цинк, Zn 1.6338 мг 12 мг 13.6% 7.2% 734 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 3.718 г от 4.7 до 16.8 г 79.1% 41.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.16 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.103 г min 16.8 г 18.5% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.78 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Хумус простой составляет 189,3 кКал.

  • Порция = 280 гр (530 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».