Мой здоровый рацион

Рецепт Блины (мамины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины (мамины)

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 567 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 264 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 150 г
Йодированная соль 4 г
Сахар песок 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины (мамины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.3% 1070 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.7% 812 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 6.6% 697 г
Углеводы (общие) 28 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 2.5% 1807 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.2% 1084 г
Витамин В4, холин 67.18 мг 500 мг 13.4% 6.2% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 10.935 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3658 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 4.7% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.878 мг 15 мг 12.5% 5.8% 799 г
Витамин Н, биотин 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 5.2% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.005 мг 20 мг 10% 4.6% 998 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1701 г
Кальций, Ca 82.67 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1210 г
Кремний, Si 1.312 мг 30 мг 4.4% 2% 2287 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2701 г
Натрий, Na 145.01 мг 1300 мг 11.2% 5.2% 896 г
Сера, S 67.45 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1483 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 6.4% 727 г
Хлор, Cl 239.75 мг 2300 мг 10.4% 4.8% 959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.8 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.53 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 2.3% 2057 г
Йод, I 14.15 мкг 150 мкг 9.4% 4.3% 1060 г
Кобальт, Co 2.63 мкг 10 мкг 26.3% 12.1% 380 г
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 4.5% 1021 г
Медь, Cu 54.32 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1841 г
Молибден, Mo 8.299 мкг 70 мкг 11.9% 5.5% 843 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Селен, Se 7.231 мкг 55 мкг 13.1% 6% 761 г
Стронций, Sr 9.63 мкг ~
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 36.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11004 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.3% 2008 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.282 г от 4.7 до 16.8 г 48.6% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.977 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.257 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины (мамины) составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов