Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка 400 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 100 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 100 г
Сывороточный изолят 30 г
Ржаные отруби 50 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.5% 539 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.3% 1217 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16% 556 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 22.9% 387 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.349 мг 5 мг 27% 24% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.2% 1084 г
Витамин В4, холин 31.26 мг 500 мг 6.3% 5.6% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 11.3% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 13.9% 641 г
Витамин В9, фолаты 10.95 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3653 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 16.4% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 9.1% 983 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3606 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.955 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2558 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 8.2% 1091 г
Витамин РР, НЭ 4.4312 мг 20 мг 22.2% 19.7% 451 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.2 мг 2500 мг 12.1% 10.7% 827 г
Кальций, Ca 30.07 мг 1000 мг 3% 2.7% 3326 г
Кремний, Si 9.609 мг 30 мг 32% 28.4% 312 г
Магний, Mg 45.47 мг 400 мг 11.4% 10.1% 880 г
Натрий, Na 58.36 мг 1300 мг 4.5% 4% 2228 г
Сера, S 111.58 мг 1000 мг 11.2% 9.9% 896 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 14.2% 625 г
Хлор, Cl 16.76 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.3 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 11.28 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 6% 1478 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2276 г
Кобальт, Co 3.017 мкг 10 мкг 30.2% 26.8% 331 г
Литий, Li 0.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.4782 мг 2 мг 23.9% 21.2% 418 г
Медь, Cu 159.5 мкг 1000 мкг 16% 14.2% 627 г
Молибден, Mo 3.687 мкг 70 мкг 5.3% 4.7% 1899 г
Никель, Ni 2.682 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 12.525 мкг 55 мкг 22.8% 20.2% 439 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 6.42 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32547 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4.5% 1946 г
Цинк, Zn 1.252 мг 12 мг 10.4% 9.2% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.373 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.781 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.944 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.954 г min 16.8 г 11.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.48 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок